プロフィール
あけましておめでとうございます。
さあ、今日から「青い電気の嵐」の年のスタートです。
キーワードとしては、「自己発生・触発する・エネルギー」、
「奉仕 活性化する つなぐ」、そして「変容」。
10年以上も13の月の暦を意識して生きてはいますが、未だによく理解していません（汗）
でも、一昨日の大晦日、昨日の時間を外した日を意識して過ごし、やり残していることを片付けたり、新しい年の目標を立てたりして過ごしました。
とにもかくにも、私にとってはまさに「青：変容」の年になりそう。
私の家族、昔からの友人、新しい友人、パートナー、みんなが私の「変容」を応援してくれているのを感じています。
みんな、本当にありがとう
私自身と、周りのみんなにとって素敵な一年になりますように
さあ、今日から「青い電気の嵐」の年のスタートです。
キーワードとしては、「自己発生・触発する・エネルギー」、
「奉仕 活性化する つなぐ」、そして「変容」。
10年以上も13の月の暦を意識して生きてはいますが、未だによく理解していません（汗）
でも、一昨日の大晦日、昨日の時間を外した日を意識して過ごし、やり残していることを片付けたり、新しい年の目標を立てたりして過ごしました。
とにもかくにも、私にとってはまさに「青：変容」の年になりそう。
私の家族、昔からの友人、新しい友人、パートナー、みんなが私の「変容」を応援してくれているのを感じています。
みんな、本当にありがとう
私自身と、周りのみんなにとって素敵な一年になりますように
テーマ:スピリチュアルライフな生き方 - ジャンル:ライフ
小さい頃、バレエ教室が土曜日だったために多摩川の花火大会にいけなくて、帰りがけに音だけが聞こえて、寂しい思いをしていたんです。。。
大人になっても飲食業ばかりやっていたから、大抵土日は仕事で行けない。。。
だから花火大会は私の憧れだったわけです。
葛飾納涼花火大会はなんと平日に行われることに気付いて、ぜーったい行きたい！とパートナーに訴え、ルンルンとおでかけしました。
電車は混んでいたけど、会場はそうでもなくて、2・3メートル置きに人が座っている程度。河原に座ってゆっくりと満喫しました。
これで私のトラウマも一つ解消されたかも。もう花火大会と行けなくて寂しいというイメージは結びつくことはないでしょう。
私にとっては最高にうれしい日となりました。
これはオマケですが、なかなか気合の入ったたこ焼き屋さん。
特別おいしいわけではないのだけど、花火を見ながら食べるのがいいんですよねー♪
以前から良くしていただいているN氏のお誘いで八ヶ岳にある氏所有の山荘へ連れて行っていただきました。山荘はかなり山奥の静かな別荘地。18年も経っているといいますが、モダンなデザインの素敵な建物でした。
上の写真は駒出池キャンプ場。
なんてきれいな池なんでしょう！
最初の晩の夕飯は私を含めて8名。私はマカナイ番としてせっせと夕飯を作りました。もちろん、皆さんも手伝って下さいました。
もちきびとゴーヤのチャンプルー、ダルカレー、豚肉の山椒風味焼き、鶏肉を乗せた香味野菜サラダ。
どれも好評でほとんど平らげてくださり、ほっとしました。
今回の集まりの趣旨は白樺樹液や皮から取れる産物を食品やアロマとして商品化するための第一歩というもの。私は部外者ですが、食事作りと運転手みたいな役回りでした。
白樺の原生林を見学。樹液を採取するのは雪解けの頃なので、今はその後の穴にコルクが詰めてあります。
樹液にはミネラルが豊富に含まれていますし、樹皮には殺菌・鎮痛作用など薬効成分が大量に含まれています。
元々牛の放牧場であったこの林。わざと白樺を残した訳ではなく、強い薬効成分のために牛が食べないまま残った結果なのだそうです。
最後は白樺樹液の採取・ボトリングをしている黒澤酒造さんを見学させていただきました。
焼酎を樹液で割って飲むとまろやかでおいしいのでお勧めだとのことでしたが、私は運転手なので、樹液で水出ししたコーヒーをいただきました。
突然の参加でい意味はなかったのですが、最高のお天気に恵まれ、楽しい3日間を過ごしました。これからの私に必要な出会いもありました。
N氏、お誘いいただきありがとうございました♪
Restaurant Miravile
東京都 目黒区駒場1-16-9 片桐ビル101 TEL：03-5738-0418
平日 12:00 - 15:00（L.O. 14:00）/18:30 - 23:00（L.O.21:30）
土曜日 12:00 - 15:00（L.O. 14:00）/18:30 - 23:00（L.O. 21:30）
日曜・祝日 12:00 - 15:00（L.O.14:00）/18:30 - 23:00（L.O.21:30）
ネットで調べていて気になったので行ってみました。
私は気にするたちではありませんが、ミシュランで1つ星を取ったそうです。
ディナータイムに7350円（+サービス料10%）のフルコースを注文。
アミューズはキスの燻製をフリットにしたもので、わりとボリュームのあるもの。
前菜の1品目は上の写真の冷燻製にしたタコと水ナス。陰には私の愛するラズベリーも隠れていました。上に乗ってるのはチーズをカリカリにしたもの。
前菜2品目はブータンノアール（豚の血のソーセージ）の変形で皮なしをフライパンでカリッと焼いたもの。ソースにはフレッシュモリーユダケがたっぷりと。
ここまでは選択の余地なく決まったメニューでしたが、おいしいので◎。
この後、お魚料理は2種類から選択。
私は赤舌平目とグリルした野菜に熊本産菜種油を使ったビネグレットをかけたのにしました。
野菜が15品くらい乗っててこれもgoodですが、お魚の味は弱い。火入れし過ぎかも。
パートナーが頼んだ天然鯛の方は火入れもパッチリでかなりイケてました。
グラニテの後はウズラ、パイナップルと生姜のソース。生姜ってフレンチではあまり見かけないのですが、うずらとの相性は良いと感じました。パートフィロに包まれた玉ねぎにはなにかスパイスが使ってあったのですが、なんだったんだろう？とりあえずおいしいから良いか。
デザートは赤い果実のクレームダンジュ。ここでも愛すべきベリー達がたっぷりと。
あまり甘くなくて私向きな一品。
この後はプティフール3種とコーヒー。
高級な材料は使ってないとは言え、手がこんでいるし、このお値段は安いっと感じました。
ワインもグラスで頼みましたが、お料理に合わせてくださいました。
姉や友人を誘って、また訪れたいと思わせてくれるお店でした。
A・Raj TEL: 03-3981-9688
東京都豊島区南池袋2-42-7 東池袋駅 徒歩1分
Lunch 11:30〜15:00（14:30 LO.)
Dinner 18:00〜23:00（22:30 LO.)
定休日：火曜日
忙しいような忙しくないような日々を過ごしております。
待望のA・Rajへやっと行って参りました。
ずいぶん前に友人に勧められていたにも関わらず、
冬の間店主がインドへ帰っているとかで、休業していたために行けなかったのでした。
ベジタリアンミールス 2500円（ディナーのお値段）をいただきました。
左からクラブジャムン（デザート）、サンバル、ラッサム、ヨーグルト、カレーが3種、バスマティライスに、プーリ（揚げパン）、写真にはないけど、ワダ（豆の粉で作った甘くないドーナッツみたいなの）、パパド、揚げた唐辛子、チャツネも付いてきます。
期待を裏切らずにおいしかったですよ♪
ドゥーサも食べたかったのですが、もうお腹入らなそうなので次回にでも食べてみます。
大変満足。お腹一杯過ぎてその後はかなりのお散歩を要しました。
テーマ:ベジタリアンのごはん - ジャンル:グルメ
