富士山エリアの山菜はまだまだ

2017.05.01 19:06|山菜・きのこ・木の実採集
富士山もや

富士山近くまで行って来ました。
お天気は降ったり止んだりで、富士山にもモヤがかかっています。


ハンゴンソウ

コシアブラの様子を見に行ったわけですが
今年はまだまだのようで、
ハンゴウソウだけちょうど採り頃でした。

あとはヤブレガサがまだ開いてないのもありました。
例年より5日~7日ほど遅いですね。


みうらうどん

吉田うどん屋さん開拓。
みうらうどんというところに行ってみました。

おいしかったですよー。
でももっと好きなお店もあります。
今度写真を並べてみますね。

テーマ:山菜、キノコ採り
ジャンル:趣味・実用

ハリギリ・山椒の芽 一気にきました

2017.04.10 17:44|山菜・きのこ・木の実採集
ハリギリ洗い中

今年は例年より10日以上遅いなーとボケボケしていました。
近所をちょこっと見に行ってみたら、一気に採り頃に育っていました。

ハリギリは増殖中。
大量にあります。


山椒の芽も

山椒の芽も採り頃でした。


新しいシロ


アミガサタケの新しいシロを見つけました。
今回はちょっと老菌になっていたし、そろそろ終わりの時期だけど
来シーズンはここもちょこちょこチェックしなくては!

テーマ:山菜、キノコ採り
ジャンル:趣味・実用

椎茸・ヤブレガサ

2017.04.06 09:10|山菜・きのこ・木の実採集
チビ椎茸

今年は山菜の歩みが遅いので一週間ほど遅めに
厚木の天然椎茸を見に行ったらあるにはあったけど
雨が足りずにベイビーばかり。


ヤブレガサ 飯山

ヤブレガサはちょうどバッチリのタイミングで結構な量採れました。

モミジガサ、アケビの芽もちょうど採り頃でした。

テーマ:山菜、キノコ採り
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トガリアミガサダケ 今年も

2017.03.22 08:42|山菜・きのこ・木の実採集
トガリアミガサダケ

いつものシロを見て回ったら
ありました!(3/19)
でもちょっと遅いかな~
雨が足りない気がします。


トガリアミガサダケ幼菌

一枚目を見つけてから、
3日後(3/22)に雨が降ったので見に来たらありました。
二個だけ…
幼菌はかわいいですね。

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ふきのとうの季節到来

2017.02.25 09:04|山菜・きのこ・木の実採集
ふきのとう第一

家の近所のふきのとうが顔を出してきました。
まだ少ないですが、天ぷら分くらいは採れました。


ふきのとうてんぷら

ふきのとうはもちろん、
去年掘ったツルニンジンを泥付きのまま冷蔵庫に入れて置いたのがまだ元気だったので一緒に天ぷらにしました。


クロラッパダケご飯

ついでに乾燥保存しておいたクロラッパダケをたっぷり入れた炊き込みご飯。
おこげがおいしいのです。

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プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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