山菜山盛り@白馬

2011.05.15 17:56|山菜・きのこ・木の実採集
去年は白馬に来るタイミングが遅くなってしまい、
収穫高はいまいちだったので、今年はちゃんと狙ってました!

白馬は地震の被害もなく、平和ですが、
観光客は全体的に減っていて、日曜日なのにかなり少ない・・・。
今回も友人のペンション、ハーシにお泊りします。

はりぎり

いつもの林に入ります。良い感触です。ふふふ。
とりあえず上の写真はハリギリ。
あまりメジャーな山菜ではありませんが、
テンプラにしていただきます。
苦味の少ないコシアブラみたいな味です。

山盛り 山菜

収穫後、選別された山菜の山。
私が一人で3時間で採りました♪
左上:コシアブラ 右上:ハリギリ 
左下:ウコギ 右下:タラ 

採れ過ぎてしまったので、サイドヒルさんに寄って無理矢理押し付けました。
代わりに手作りのイタドリのジャムをいただきました。
変り種だけど、おいしい!


おびなたの湯

天気が良かったのでおびなたの湯に入りました。
ヌルヌル度が上がったような気がします。
あいかわらず景色最高です!


てんぷら ウコギ飯

ハーシのキッチンにて、揚げ立て天麩羅屋さんごっこ。
少しずつ天麩羅をあげてアツアツをいただきました。
刻んで塩をしてご飯に混ぜただけのウコギ飯も一緒です。

山の暮らし満喫の一日でした。

テーマ:長野県
ジャンル:地域情報

Comment

yoyoさん
山菜のおすそ分けありがとうございました。
久しぶりに会えて嬉しかったです。ここが終わったらそちら方面へ遊びにいかせてくださいね~。

さにーさん、

おすそわけっていうか、無理矢理押し付けでした。
なんせいっぱいあり過ぎて・・・。
今日も何軒も里子に出しに行きます。

おかわりパン、ありがとう。
うちはいつでも泊まっていいよー。
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プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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