ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ

ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ　TEL：[phone]
目黒区祐天寺1-1-1 リベルタ祐天寺B1
平日　18:00?02:00(L.O.01:00)　月曜定休　
日　　18:00?24:00(L.O.23:00)

去年まではトロワピエロというお店でした。
今年からはもっと肉屋っぽく生まれ変わります、
とのことで、店名も新しくなり、メニューも一新。

ジビエを中心としたお肉専用の熟成庫がドカンとあります。
（特注品で高かったらしい・・・）
色々なお肉を少しずつ炭火焼でいただくことができる
お店となりました。
前より一品一品のボリュームは少ないですよ。
結構女性客が多くてびっくり。

最初にいただいたのは、猪の血で作った
ブータンノワール。

普通のブータンノワールよりもむしろ臭みはなく、
やわやわほろりとして、ほのかに甘い。




モッツアレラチーズとお野菜と海老・お魚の炭火焼も
いただいて、お次は猪のレバーとハツ。
うん？豚かな？と思っていたほど、全く臭みはなくて
味わい深くおいしい。




鴨肉、猪のバラ肉、幻霜豚、鶏手羽の炭火焼の盛り合わせ。
猪のバラ肉が一番おいしかったかな?
幻霜豚もおいしかったな?

さらに鹿肉ソーセージと鴨肉のカスレも
（白いんげん豆と煮込んだ郷土料理）
いただいて、さらに、しめの一品が猪のジャージャー麺が！
もう無理！苦しい！
お腹んなかが肉でギュウギュウ・・・

ベジタリアンのお友達は絶対に連れて行けないけど、
ジビエ好きには超おすすめのお店です。