FC2ブログ

でっかい!夕顔の実 

2005.08.06 15:06|未分類
20050806150014.jpg
夕顔はシャロム畑にはないので、頂き物です。
冬瓜に味も形も似ていますが、表面に粉が吹いたようになっていなくてツルっとしてます。夕顔の丸っこくなる品種の内側を細ーく削いで乾かしたものがカンピョウです。ちなみに朝顔に似たお花は本当の名前は「ヨルガオ」で夕顔とは違います。

この夕顔はちょっと熟れすぎてて皮が硬くなっていて解体作業に手間取りました。今夜のディナーで、少し葛でとろみをつけた冷たいスープに入って登場します。

Comment

非公開コメント

プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

カレンダー

08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

最近の記事

最近のコメント

ツリーカテゴリー

リンク

トラックバック

キーワードで記事を検索!

私のレシピ本です

ピースフード―安曇野の大地からのレシピ ピースフード―安曇野の大地からのレシピ
シャロムヒュッテ (2005/08)
家の光協会
この商品の詳細を見る

FC2カウンター


Google自動翻訳

RSSフィード

ページトップへ