シロナメツムタケとチャナメツムタケ

2007.10.28 22:47|山菜・きのこ・木の実採集
キノコのかご

今年はキノコが無い無い・・・と嘆いていましたが、今朝は久しぶりにカゴ一杯に収穫出来ました。恵みの雨に感謝!
クリタケにハナイグチ、でも今日一番多く取れたの下の二種類。
1ヵ所見つけると、20本くらいまとまって生えていることが多いのです。

シロナメツムタケ

シロナメツムタケのの方が無名なので、採られないことが多いようですが、チャナメとあんまり味が変わらないも。
今日の収穫60本ぐらい。

チャネメツムタケ

こちらは何度も登場してるチャナメツムタケ。40本程GET。
両方とも、湿気を帯びるとナメコのような粘性があります。
今日のランチの一品として、おろし和えにしました。

テーマ:秋の味覚
ジャンル:グルメ

Comment

先日、自然ツアーのお客さんに「これ食べれるキノコだよ」と、クリタケのようなキノコをいただきました。自分には判断ができないのでどうしようか思案中です。ネイチャーガイドなのに!(笑)

onboraさん
クリタケのような・・・・というのは不安ですねぇ。ニガクリタケだと死ぬし。
ちょっと食べてみて一日様子をみては?
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プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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