ラート・ドゥ・ラ・サヴァール
長野県安曇野市穂高有明3499-18
TEL：[phone]　木曜・第二金曜定休
営業時間　Lunch time ： 11:30 - 14:00 (L.O.)
Dinner time ： 18:00 - 21:00 （L.O.）　

私は隠さずともフランス料理好きであります。
無性に「フレンチがたべたい！！！」状態になってしまった時、
シャロムのご近所のこちらのお店に駆け込みます。
オープンされて二年経ち、こなれてきたように感じます。
ちょっとチグハグな組み合わせか？と思われるような素材同士が「あら、おいしい！」という感じでまとまる不思議。
目新しい素材好きな私にはたまらないお店です。

上の写真はイワシのマリネをゼリー寄せにした前菜。
盛り付けもいつも凝っていらっしゃるので参考になります。




先月食べた三種の魚のポワレ。アマダイがウロコ付きでカリッと焼いてあります。これはちょっと感動しました。

いつも予算と好みを聞いてくださり、その都度メニュー構成はアレンジされています。



トンカ豆のムース。「トンカ豆」って初めて食べました。
桜餅のような独特の香りがします。人によって好き嫌いはあるかも知れませんが、私は結構好きでした。

いつも仕事が終わってから行くので、遅い時間にお邪魔してすみません。
目が、舌が、腹が、お世話になっております。