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カラフルな大根・人参・カブ

2006.10.16 15:24|シャロムでのお料理
大根人参かぶ

グリーンリーブス農園さんから秋の根菜類のサンプルが届きました。
黄色い人参や、紫の人参、赤い大根、クリーム色のカブなど、色々あるのでとりあえずスライスして遊んでみました。きれいな色。

根菜だけでカルパッチョっていうのも出来そうです。

何種類かはシャロム畑で育てているものもあるんですが、もうどこに何植えたか定かではありません。抜いてみたら「黄色だ!紫だ!」ということになりそうです・・・

テーマ:オーガニックライフ
ジャンル:グルメ

Comment

今年は作らなかったけど、イタリア野菜のキオッジアは中が赤と白のクルクル模様で面白いから、こんなスライス向けの野菜として作りたいと思っています。

そして、シマッた!?
TV見るの忘れてしまった /_-)ウウッ
楽しみにしていたのに。
yoyoさん映ったの?

耕作人さん、
キオッジアの種は入手したんですけど、蒔かずじまいでした。来年は挑戦してみようかな。生でも食べれるんですかね?

TV放映、実は私もまだ見てないんですよ。私も写ってたらしいですけどね。

キオッジアはスライスなら生でいけますよ。
お味はほうれん草の赤くて甘い、軸のところの味でした。
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プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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