ハナイグチとアミタケ

2006.09.30 16:17|山菜・きのこ・木の実採集
ハナイグチ

まだまだ出始めだけど・・・
きれいなハナイグチ(ジコボウ)を見つけました。
軸や内部が鮮やかな黄色で素人にも見分けやすい種類です。
採ってから虫が入ってないか二つに割ってみるのですが、表面の茶色と内部の黄色がまるでどら焼きみたいです。

アミタケ

アミタケも群生してました。でも食べ頃なのはほんの数個しか・・・
アミタケは茹でると赤く変色するのでこれも判別しやすい種類ですね。

あと一回雨が降って、そして晴れて、と繰り返せばたくさん出てきそうです。

テーマ:オーガニックライフ
ジャンル:グルメ

Comment

きのこ狩り、連れってテー。
稲刈りあるけど。。。

yanoさん、
白馬ももうすぐ頃合いになると思うんで、今週中にでも様子見てきますねー。
でもマジでキノコは教えられるほど知らないんですけど、まあなんとか知ってる範囲で・・・
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元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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