白馬でフキノトウ採り

2006.04.27 14:03|山菜・きのこ・木の実採集
20060427135449.jpg
白馬は穂高より1ヶ月程山菜のシーズンが遅いのです。
友人宅からビニール袋を片手にプラプラと散歩するとこんな食べ頃のフキノトウがいっぱいでした。こういう雪のしたからちょこっと出て来たばかりの色の薄いのが苦味も少なくておいしいんですよねー♪

冬眠から覚めたリスに「カチカチカチ!」と威嚇されながら林を進んでみます。

20060427135503.jpg

はっきり言ってカタクリも食べ頃だと思います・・・が、
カタクリは採ってはいけないと言われているので食べたことがありません。村の人が大事にしている花なのです。

「ここはもうすぐコゴミ、ここはもうすぐタラ・・・」とチェックを入れながらさらに進みます。

20060427135526.jpg

2時間もすると袋がずっしりと重くなってきました。
もう、今日は十分だな。友人のブカブカの長靴で歩くのがきつくなってきたし・・・

テーマ:オーガニックライフ
ジャンル:グルメ

Comment

カタクリ

僕もカタクリは採ったコトがないです。
その山のルールは、みんなで守りましょう。

プロの天然食材探しさんでも採ったことないんですね!プロだから・・・か。
どんな味なんでしょう?

私はまだ未熟なので知らないルールもあるかもしれませんが、大事にしたいですね。
非公開コメント

プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

最近の記事

最近のコメント

ツリーカテゴリー

リンク

トラックバック

キーワードで記事を検索!

私のレシピ本です

ピースフード―安曇野の大地からのレシピ ピースフード―安曇野の大地からのレシピ
シャロムヒュッテ (2005/08)
家の光協会
この商品の詳細を見る

FC2カウンター


Google自動翻訳

RSSフィード

ページトップへ