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みんなでふきのとう狩り

2006.04.07 07:23|山菜・きのこ・木の実採集
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暖かい春の日差しがいっぱいの日でした。
みんなでシャロムより少し上の山にふきのとうを採りに行きました。

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ふきのとうって他の草より淡い色で山菜初心者にも見つけやすいのですが、体験スタッフの中には初めての人もいて、最初はなかなか見つけられません。
私が先を歩いてちょっと掘り出して見つけやすくしてあげたりしました。私もちょっとは大人になってきたな。

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ノカンゾウも採れました。前回採った下の河原はもう大きくなってしまったけれど、山の方はまだまだこれからです。山の方に生えてるのはヤブカンゾウっていうんだと聞いたことがありますが、その差が良く分かりません・・・ どうやって見分けるのでしょうか?

テーマ:オーガニックライフ
ジャンル:グルメ

Comment

カンゾウ類

ヤブカンゾウ、ノカンゾウ、キスゲなど、花が咲かないと違いが分からない様な気がしますね。どれもこれも若芽はクリソツです。

天然食材探しさんにも分からないんなら、私が分からなくても当然ですねー。良かった!?

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 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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