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カンゾウの芽

2016.03.10 08:29|山菜・きのこ・木の実採集
ノカンゾウ

近所のカンゾウの芽が採り頃でした。
カンゾウは花が咲いたらノカンゾウ(一重)かヤブカンゾウ(八重)かハッキリするのですが芽の時はよく分かりません。
ここのは多分ノカンゾウだったと思うけど…


DSC_0803.jpg

採ろうと思えばいくらでも採れるくらいに生えています。
二人で一時間で3kgほど採りました。

酢味噌和え、パスタ、天ぷらなどにしていただきます。

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Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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