季節が早い!ハリギリなどたくさん

2015.03.31 20:53|山菜・きのこ・木の実採集
ハリギリなど

通年より少し早く、という急激に暖かくなり、
慌てて近所の山菜を採りに行きました。

案の定採り頃を迎えていて
ハリギリ、タラ、山椒、ウコギが採れました。
やはりハリギリ、ウコギは大量にあります。
山椒は明日他の場所も回ってみよう。

tenpura.jpg

早速ハリギリとタラの芽を天ぷらに。


ウコギご飯

丸麦と餅粟入りウコギ飯。


yamaninnjinn.jpg

これはヤマニンジンというのですって。
山菜名人に教えてもらいました。
確認出来たので次回取ってきて食べてみようっと。

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Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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