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ナラタケモドキ天国

2007.09.15 14:55|山菜・きのこ・木の実採集
大きなボリ

今日の獲物はナラタケモドキ。
お隣のOさんに「今年は早くから出てるみたいよー」と言われたので、林に入ってみました。
一時間ほどうろついて、あんまりないなぁ・・・と思っていたところにナラタケモドキの大株を発見!

食べごろのナラタケモドキ

見回せばあたり一面ナラタケモドキが大発生していました。
二枚目の写真くらいのが食べ頃ですね。
3年ぶりに出会った大発生にどんどんカゴが重くなり、時間も過ぎていくのでした。

ナラタケモドキは今夜のディナーのスープに登場します。
良い出汁がでておいしいキノコですが、強い繊維質でたくさん食べ過ぎると消化が悪いのだそうです。注意しましょう。

テーマ:秋の味覚
ジャンル:グルメ

プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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