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行者ニンニク・シドケ(モミジガサ)が生えてきた!

2007.05.07 14:53|yoyo畑の日記
ヤブレガサ シドケ

去年、岩手の山菜名人・昆さんのところにお邪魔したときに分けていただいたシドケと行者ニンニクが生えてきました!
二株生えているだけなので、まだ食べるには至りませんが、嬉しいっ!
山のものは数が減っていて、見つけるのが難しくなりつつあるそうです。
早くもっと増えてくれないかなぁ 食べてみたたいなぁ・・・
山菜にはもう飽きてきた昆さんの奥様もシドケはおいしいので召し上がるそうです。

行者にんにく

行者ニンニクも元気です。三株あります。
これは去年、岩手の群生地に連れて行っていただいたのでたくさん食べました。
麺の薬味にするといいと聞いて、そのようにしてみました。
とてもおいしかったです。でも生食すると、口の匂いは結構残るかも。

昆さん、今年も小さな幸せをいただきました。ありがとうございます!

テーマ:旬のもの
ジャンル:グルメ

プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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