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15kgの桜島大根

2007.02.23 17:07|冬季休業中の日記
桜島大根

お世話になっている知人にプレゼントすると喜ばれる、
というか、驚かれるもの・桜島大根。これは直径40cm・15kgくらい。
桜島の火山灰が降り積もった地質でないと、なかなかこんなには大きくはならないらしいです。
大きい方だけど、もっと大きいのも存在するとか。
父が鹿児島出身なので、知り合いに頼んで送ってもらったのです。

大きいから、大味なんじゃないの?とか思われるでしょうが、実は生でも、切り干しにしても、煮ても、漬け物にしても、おいしいのです。
収穫時期は12月?2月なので、もうほとんど終了。
入手困難だと思われます。
ちなみに写真の特大サイズで4000?5000円くらいです。

テーマ:お勧めお取り寄せ商品
ジャンル:グルメ

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 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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