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おからこんにゃくを試食

2006.12.20 00:57|本気のお料理
おからこんにゃく

最近一部で話題になっているおからこんにゃくを某自然食品店で購入しました。
袋から出して匂ってみるとやはりこんにゃくの匂いです。
アク抜きの必要性についてはパッケージには書いてないのですが、とりあえず薄く切って水にさらし、白胡麻油と塩・胡椒で下味をつけてみました。

おからこんにゃく焼肉風

こんな感じでフライパンで焼いて焼肉のタレをかけてみました。
“肉の食感”といううたい文句のとおり、かなり肉っぽいです。
牛タンに近い食感でした。
一枚300円?400円くらいで3人で食べて満足な量なので経済的でカロリーはグッと控え目。これはイイかも。
ダイエット中の父も喜んでくれました。

次回は唐揚げか煮物にしてみようっと。
プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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