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シナモンバジルをクッキーに

2006.09.06 21:39|シャロムでのお料理
20060906213244.jpg

もう九月に入りましたが、シナモンバジルはこんなに元気です。
ここまで大きなブッシュになるとは思いませんでした。
シャロム畑にはこんなブッシュがいくつかあります。
葉や穂先をお料理の飾りに使ったりしますが、すごい量なので
ホイロで乾かして粉末にして保存しています。

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溜まってくるとシナモンバジルの粉を入れて良い香りのするクッキーになります。すっかり定番となっています。
今度シャロムにいらしたら食べてみてくださいね。
その名のとおりシナモンとバジルを合わせたような香りです。

テーマ:オーガニックライフ
ジャンル:グルメ

プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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