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モミジイチゴ三昧

2006.06.23 06:22|山菜・きのこ・木の実採集
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モミジイチゴが採り頃なのでうずうずしていました。
朝起きて我慢出来ず、体験スタッフ二人を連れてモミジイチゴ狩りへ!って行ってもシャロム周辺の林です。

自分はすぐに仕込みに入らなくてはならないので、体験スタッフのシフト表にも”モミジイチゴ部隊2名10:00?”と書いておいたところ、熊鈴代わりの良くしゃべるMくんを入れて3人で行ってきてくれました。「カゴがいっぱいになるまで帰ってきちゃダメ!」とは言ったもののモミジイチゴにはトゲがあって籔を作るので採るのは容易ではないんです。たくさんなってはいるんですけど、採る時イタイ思いをして結構苦労するんですよね。
1時間置きに戻ってきて「もういいですか??」と聞かれて、「まだまだカゴがいっぱいじゃないよーもう少しがんばってきて?」と尻を叩いて再出発を促がします。
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こんな風に一面イチゴの写真が撮れて私もはしゃぎました♪
私たちで朝1時間、後で体験スタッフだけで2時間ほどがんばって採って1kg以上集まりました。原価タダだけど人件費がかかってます。

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第一弾としてピザ生地を一枚お借りして、たまたまあったクリームチーズとその辺で摘んだワイルドストロベリーも乗せてイチゴのピザ!お客様にお出しできるほど安定供給出来なくて残念!こんなにかわいいのに・・・

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そして休憩中お風呂に入って出てくると、パティシエ雪ちゃんがモミジイチゴケーキとモミジイチゴシャーベットを完成させていました。特にシャーベットはほとんどイチゴで出来ているのですから超贅沢品です。売値が付けられずににとりあえず味見・味見と食べ進む私達。濃厚ですごいですよー。

もう一回ぐらいモミジイチゴ部隊を編成するべきかも。
この幸せな感じは伝えきれない・・・
(そう、わたしは無類の木苺好きです。)

テーマ:オーガニックライフ
ジャンル:グルメ

プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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