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フィンランド料理"ヤンソンさんの誘惑″

2006.06.11 22:05|シャロムの日記
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長期体験ステイに来ているフィンランド人・日本人のハーフ、サムリン(愛称)です。日本語は少しだけ話せます。
今日はフィンランド料理をマカナイに作ってくれました。
まだ18才だし、あんまりお料理をしたことはないとのことでお母様にメールでレシピを聞いて挑戦してくれました。

レシピの中に"マスカットナッツ(フィンランド語)"なるものが出てきたのですが、多分ナツメグのことではないか?と私が推測してみたのですが、合ってたのでしょうか・・・

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今体験ステイの人数が多くて夜のマカナイはこんな感じです。
サムリンの料理が焼きあがるのを待ってるところです。

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そして完成した"ヤンソンさんの誘惑(janssoninkiusaus)"フィンランドやスウェーデンのじゃがいものグラタンみたいなのです。
本当はアンチョビや生クリームなどをたくさん入れてもっと濃い味なんだそうですが、ベジタリアンな宿なのでアンチョビはないと思ったらしく、豆乳と畑にいる鶏が産んだ卵を合わせて作ってくれました。
本当はピザにアンチョビを載せたメニューがあるので在庫があったんだけどねん。

料理をしたことがない割には良い出来だし、手際もなかなかでした。
みんなでおいしくいただきました。ありがとう!

テーマ:今日の晩御飯。
ジャンル:グルメ

プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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