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ネマガリダケ、ウトブキ、etc. 皆で採りました。

2005.06.02 21:35|山菜・きのこ・木の実採集
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なんだか今年は山菜名人O氏とスケジュールが合わないみたいで、、、
私達だけで小谷村に山菜取りに出かけました。
すごい崖を登ったり、降りたり、滑り落ちたり(多分明日体痛いです)みんながんばりました。
今年はまだ雪がたくさん残っていて、もう一度チャンスがありそうです。
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左がネマガリダケ。一つ見つけるとどんどん見つかります。
右がウトブキ。マイナーな山菜ですが、結構おいしい。ウドに似た香りがします。
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帰ってきてから皆で下処理をしています。これがまた大変。
、、、みんな足ががくがくになるほど疲れちゃってたので。
さぁ、明日はランチやディナーで召し上がっていただけるはずです。
プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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