Restaurant Miravile
東京都 目黒区駒場1-16-9 片桐ビル101 TEL：03-5738-0418
平日　12:00 - 15:00（L.O. 14:00）/18:30 - 23:00（L.O.21:30）
土曜日　12:00 - 15:00（L.O. 14:00）/18:30 - 23:00（L.O. 21:30）
日曜・祝日　12:00 - 15:00（L.O.14:00）/18:30 - 23:00（L.O.21:30）

ネットで調べていて気になったので行ってみました。
私は気にするたちではありませんが、ミシュランで1つ星を取ったそうです。
ディナータイムに7350円（+サービス料10%）のフルコースを注文。

アミューズはキスの燻製をフリットにしたもので、わりとボリュームのあるもの。
前菜の1品目は上の写真の冷燻製にしたタコと水ナス。陰には私の愛するラズベリーも隠れていました。上に乗ってるのはチーズをカリカリにしたもの。




前菜2品目はブータンノアール（豚の血のソーセージ）の変形で皮なしをフライパンでカリッと焼いたもの。ソースにはフレッシュモリーユダケがたっぷりと。

ここまでは選択の余地なく決まったメニューでしたが、おいしいので◎。
この後、お魚料理は2種類から選択。
私は赤舌平目とグリルした野菜に熊本産菜種油を使ったビネグレットをかけたのにしました。
野菜が15品くらい乗っててこれもgoodですが、お魚の味は弱い。火入れし過ぎかも。

パートナーが頼んだ天然鯛の方は火入れもパッチリでかなりイケてました。




グラニテの後はウズラ、パイナップルと生姜のソース。生姜ってフレンチではあまり見かけないのですが、うずらとの相性は良いと感じました。パートフィロに包まれた玉ねぎにはなにかスパイスが使ってあったのですが、なんだったんだろう？とりあえずおいしいから良いか。





デザートは赤い果実のクレームダンジュ。ここでも愛すべきベリー達がたっぷりと。
あまり甘くなくて私向きな一品。

この後はプティフール3種とコーヒー。

高級な材料は使ってないとは言え、手がこんでいるし、このお値段は安いっと感じました。
ワインもグラスで頼みましたが、お料理に合わせてくださいました。
姉や友人を誘って、また訪れたいと思わせてくれるお店でした。

A・Raj　TEL: 03-3981-9688
東京都豊島区南池袋2-42-7　東池袋駅　徒歩1分
Lunch 11:30〜15:00（14:30 LO.)　
Dinner 18:00〜23:00（22:30 LO.)
定休日：火曜日

忙しいような忙しくないような日々を過ごしております。
待望のA・Rajへやっと行って参りました。
ずいぶん前に友人に勧められていたにも関わらず、
冬の間店主がインドへ帰っているとかで、休業していたために行けなかったのでした。

ベジタリアンミールス　2500円（ディナーのお値段）をいただきました。
左からクラブジャムン（デザート）、サンバル、ラッサム、ヨーグルト、カレーが3種、バスマティライスに、プーリ（揚げパン）、写真にはないけど、ワダ（豆の粉で作った甘くないドーナッツみたいなの）、パパド、揚げた唐辛子、チャツネも付いてきます。

期待を裏切らずにおいしかったですよ♪
ドゥーサも食べたかったのですが、もうお腹入らなそうなので次回にでも食べてみます。
大変満足。お腹一杯過ぎてその後はかなりのお散歩を要しました。

久しぶりに温石さんへ行って参りました。
白いお部屋の作りは相変わらずですが、奥にも広がって少し広くなっていました。

こちらのお店は、自然農や無農薬の野菜を取り寄せたり、自家栽培もなさっていて、質の良い材料が厳選されてるのですが、「結局うまければ何でもいいんですよ。」というご主人にとても好感が持てます。

一皿目は新玉葱の茶碗蒸し。ご飯も入っていて、やさしいやさしいお味にチョコッとだけ山椒がピリリと。




今回一番のヒットはこの山菜と温泉卵に出しのゼリーをかけたもの。まだコゴミやナルコユリがあるなんて、よっぽど山の上の方からとってきているのでしょうねぇ。



最後の〆はコシアブラご飯。ほんのりとバターの香りがしました。これにヒントを得て、次の日のマカナイはウコギのパスタをバターで仕上げてみました。ウコギが冷凍してあったのを思い出したのです。

去年は奥様が妊娠されていたのですが、とってもかわいい男の子が生まれたのですね。おめでとうございます。愛想が良すぎて盗まれそうな赤ちゃんでした。

一昨日からからシャロムは4連休です。
珍しくシャロムでゆっくりしています。っていうかこのあたりで食べまくっているだけかも。

早速一日目の夜はご近所なのでいつもお世話になっているラート・ドゥ・ラ・サヴァールへ。
先月行ったばかりなんだけど、また行っちゃったー。

２晩のディナーからいくつかの写真を乗せますね。



イベリコ豚。火の通し加減が絶妙です。いのししの味に近いなーやっぱり。



ホロホロ鳥ひな鳥のトルネード。スパイスがきいてました。
足にビビッてはいけません。おいしいんだよん。



毎回この手の小さいソルベが出ますが、前回のオリーブオイルのがピカイチにおいしかったです。
すごーく濃厚なの。

私の美味いもの食べ歩きの行軍は続きます。乞うご期待！

Restaurant BON VIVANT （ボン・ビバン）
長野県安曇野市穂高有明2186-86
TEL：0263-81-6286　定休日：月曜・第1火曜
LUNCH/11:30〜2:00　DINNER/18:00〜20:00（要予約）

今日はシャロムがお休みの日。
所用でoga氏と出かけていたのですが、帰りがお昼時になりお腹が空いたので何か食べて帰ろうということになりました。
ラーメン？そば？定食？それともフレンチにする？・・・・と自分でフレンチと言ってしまったが最後、どうしても食べたくなってあまり乗り気でないoga 氏をゴリ押してBON VIVANTへ。
シャロムの近くなので、時々ランチを食べに来ます。
クラシカルなフレンチで外れることなくおいしい！といった印象のお店。

上の写真はoga氏が注文したパリパリサーモンのタルト。パリパリで塩味のタルト生地、サワークリーム、サーモンが層になっています。
私の頼んだ自家製オイルサーディンはピンボケだったので写真なしですが、おいしいかったですよ。



これまたoga氏の頼んだ牛ホホの赤ワイン煮。定番料理です。
この辺まで来るとoga氏も「やわらかい！おいしい！」と乗ってきましたね。



こっちは私の頼んだメインは鹿肉のソテーと煮込みの盛り合わせ。
ジビエに目がない私は＋500円なんてへっちゃらです。
踊りながら食べ進みます。（心が！）



バニラのムース、ピンクグレープフルーツのジュレ、黒糖のアイスクリームの盛り合わせ。
甘さがしつこくなくて◎。私はバニラのムースが一番気に入りました。
スウィーツ好きなoga氏もご満悦の模様。
これらにパン・スープ（今日はブロッコリーのポタージュ）、コーヒーがついて3000円は安いですよね。

予定外に素敵なランチを食べて、シャロムに戻ると残っていたスタッフが、夕べのまかないで残った蕎麦を炒めて直して食べてました。
私達はほくそ笑んで、「超おいしいフレンチ食べてきた！」と言って恨まれました。