セラピールーム ファティマ

rainbow www.welcome-fatima.com rainbow 横浜or渋谷から約30分
ヒプノセラピー&カウンセリング ---今の状況を整理したい・自分を知りたい・変わりたい、
どんな悩みでも話してみてください。

今年もまたおやつとブルーベリーいただきました。

2017.07.15 16:12|本気のお料理
 ブルーベリーとおやつ

先日のブルーベリーを食べ終えた頃
ユキちゃんから今年もまたブルーベリーが届きました。
手作りおやつ付き。

ユキちゃんのおやつは、
ほぼマクロビ仕様であっさりしていておいしいのです。
以前一緒に働いていて、
材料を選ぶ感性もよく分かっている仲なので
安心して食べられます。


ブルーベリーゼリー

さっそく半分はゼリーにして冷やし固め中です。
残りは何にしようかな。

ユキちゃん、いつもありがとう。

テーマ:フルーツ
ジャンル:グルメ

森の中ではアンズタケ祭り開催中!

2017.07.13 16:12|山菜・きのこ・木の実採集
アンズタケアップ

雨が少なくてどこもカラカラ。
キノコのキの字もありゃしない。

富士山麓、苔がいっぱいの原生林なら保水力が高いかも?
歩くのには涼しくてちょうど良いし。

アンズタケだけは豊作でした。
他のは本当にチョロリとだけ。


アンズタケ採り

小さいアンズタケをせっせと採ります。


アンズタケ山盛り

2人で2時間ほど採り続けたら
いつのまにか山盛りになってました。
結構な収穫量です!


アンズタケパスタ

真鱈とアンズタケのクリームソース
ペンネでいただきました。

テーマ:山菜、キノコ採り
ジャンル:趣味・実用

ブルーベリーパイ

2017.07.12 12:56|本気のお料理
ブルーベリー摘み

連日の暑さを逃れたくて、富士山麓まで行きました。
松茸の師匠がブルーベリー園をやっていたのを思い出し、
良い時期かも?と寄ってみました。


ブルーベリー房

ちょうど食べ頃のブルーベリーがたわわに生っています。
たくさん食べさせていただきました。


ブルーベリーパイ焼く前

お土産に持ち帰った分はブルーベリーパイにしよう!


ブルーベリーパイ完成

バターの代わりにココナッツオイルを使った
ヴェジタリアン、いや、ヴィーガン仕様です。
砂糖はてんさい糖を少しだけ入れました。


ブルーベリーパイカット

とろみをつけるのには米粉を入れましたが、ちょっとゆるかったかな。
でも美味しくいただきました。

ありがとうございました。

テーマ:フルーツ
ジャンル:グルメ

今年もハスカップが!

2017.07.04 21:51|山菜・きのこ・木の実採集
ハスカップとキノコレター

北海道でキノコや山菜採りをしていらっしゃるHさんが
今年も摘みたてのハスカップを送ってくださいました。
こちらでは手に入らないものなので本当にうれしい。
写真見ているだけでもニヤニヤしてしまいます。

キノコ柄のレターセットもかわいいです。


ハスカップのジャム

傷みやすいものなのですぐにジャムにしました。
しばらく楽しめます。うれしいなー。


ワラビ、ナルコユリ、モミジイチゴ@中之条町

2017.06.29 21:38|山菜・きのこ・木の実採集
ワラビたくさん

中之条町でも色々と見つけて採りました。
ワラビがまだこんなにたくさん。
いくらでも採れそうなのですが、
持って帰るのも大変なのでこのくらいで止めておきました。


モミジイチゴ少々

モミジイチゴは少しだけ採りました。
トゲトゲが痛い。


ナルコユリ

ナルコユリは一番太い物で親指くらいのがあって
過去最高の太さでした。
良さそうなのだけ20本ほど採りました。
こんなに良いのがいっぱいあるのは初めて!

テーマ:山菜、キノコ採り
ジャンル:趣味・実用

プロフィール

 yoyo

Author: yoyo
元オーガニック系シェフ・現ヒプノセラピスト。食べ歩き、レシピ、山菜キノコ採取、お散歩、セラピー関連など、私の日々を綴ります。私がどんな人間か知っていただければ嬉しいです。

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